中农兰天（武汉）生态科技有限公司

蔬菜作为人类的主要食材之一，目前市场上的蔬菜大多都使用、化肥和各种添加剂等，给人们的身体健康带来巨大的安全隐患。 芽苗菜是利用植物的种子，经人工在适宜的环境下创造,让期萌发生产出嫩芽、幼苗，并被人们作为食物的一种蔬菜，具有生育期短，生长速度快，品质脆嫩，营养丰富，皆具食疗两用之等特点。芽苗菜是21世纪的一种功能保健型的疏菜，以其营养丰富，口味食疗皆具的优点而成为百姓餐桌之佳肴，宾馆之美食。 对于种植芽苗菜的生产者来说，也带来了广阔的市场空间及较高的经济效益，是一项当前蔬菜产业中投入省回报快的短平快致富项目。而且栽培芽苗菜不受气候季节之影响，一年四季利用田间的塑料大棚、或居住的楼房，废弃之厂房等，经改造后作为芽苗菜的生产场所。 传统芽苗菜的生产工艺较为繁琐，劳动力投入较大，是项劳动密集型的产业，主要是体现在栽培过程的管理环节，如浸种、播种、叠盘催芽、淋水，上下调盘、烂种清理等工作。而且在全人工操作管理条件下，对于环境因子的控制难以做到科学化化。传统芽苗菜对温度、湿度、光照、水份等因子的需求，只能凭经验进行人为管理，难以做到标准化，致使芽苗菜生产方式还是处于家庭作坊的模式，难以规模化